裕ちゃん風キムチ鍋（１月18日火曜日の「笑っていいとも！」テレフォンショッキングより）

中澤裕子さんとタモリさんが言ってた“キムチ鍋”を、実際につくって食べてみた。

タモリ＞キムチ鍋、やります？
从´∀｀从＞やります！
タモリ＞キムチ鍋のコツは、豚肉とキムチを、１回炒めてから入れるの。
从´∀｀从＞あ・・・（私は）全部、生のままですね
タモリ＞ダメ、ダメ、ダメ・・・・
从´∀｀从＞炒めなきゃいけない？
タモリ＞炒めることによって、ものすごい旨みが出てくるの。キムチに。
从´∀｀从＞豚肉とキムチを、先に炒める？
タモリ＞たいがいの人は、炒めないでしょ？
从´∀｀从＞炒めない。
タモリ＞炒めてごらん。味が全然違いますから。
从´∀｀从＞へぇ〜・・・
タモリ＞豚肉、キムチを炒めてから鍋に入れるんです。

从´∀｀从＞キャベツ入れると美味しいですよね。
タモリ＞・・・・・へ？
从´∀｀从＞・・・あれ？（笑）
（場内ざわざわ）
从´∀｀从＞キャベツ入れてください。
タモリ＞キムチ鍋に？
从´∀｀从＞キムチももちろん入れるんですけど、白菜の代わりにキャベツとか入れると、
　　　　　　すごい美味しいです。
　　　　　　あと、ジャガイモとか。
タモリ＞・・・ジャガイモ？
从´∀｀从＞甘味が出るじゃ・・・・「エ〜」じゃなくてー（笑）
　　　　　　ホントに、ジャガイモの甘味とかが出て、結構いけるんですよ。
タモリ＞鍋物にジャガイモ？あ〜そりゃ初めてきいた。
从´∀｀从＞美味しいんで、試してみてください。

んで。試してみた。
これが、今日使った豚肉です。

この豚肉とキムチを、前もって炒めておきました。

そして、キャベツを中心に、野菜の盛り合わせも準備。

それじゃ、お鍋に、炒めた豚肉とキムチ、そしてキャベツ、ジャガイモなどをぶち込んで

ぐつぐつ煮込んで、いただきまーす！

感想。
キムチ鍋独特の「辛い辛い〜」っていうのが、全然なくって。
それでいて、コクはすごくあって。
ジャガイモやキャベツの甘味が、うまい具合に溶け合っています。
酸っぱさと甘さがうまくミックスされて、ちゃいこー！
結構たくさん食べたんですが、なかなかお腹がいっぱいになりません。
いくらでも食べられます。

ごちそうさま。
最後に残った汁は、今日の晩ご飯のお吸い物に。